Avec les villes artistiques, Florence et Sienne, les villages enchantés comme Gimignano, Montalcino, Montepulciano et les paysages au doux dénivellé exercent une attirance magique sur leurs visiteurs. D’où la réputation des vins de cette région.
Jadis les romains cultivaient entre Sienne et Florence les vignes qui se trouvent aujourd’hui un peu partout sur les collines. Par contre, il existe peu de vignobles qui se jouxtent. Le Chianti couvre un tiers de la Toscane. De nombreuses sous-zones comme le Chianti Classico, le Brunello di Montalcino ou le Vino Nobile di Montepulciano y sont hébergées. Le cépage typique est le Sangiovese. 45 % des vignobles donnent des vins DOC ou DOCG.