Régions viticoles

Côtes de Provence

Le paradis du rosé sur la côte méditerranéenne

Les vignobles des Côtes de Provence se trouvent dans le sud de la France. A l’ouest, le vignoble de Bandol les rejoignent par la côte méditérranéenne et le vignoble des Coteaux Varois par l’intérieur du pays. Au sud le vignoble est limité par la côte méditerranéenne, la Côte d’Azur. Le climat est méditerranéen. Des étés longs et chauds alternent avec des hivers tardifs aux nombreuses précipitations. Les sols sont très différents. Ainsi les vins ont des caractères très variés selon leur origine.

Les vignobles s’étendent sur environ 20‘000 hectares de vignes et profitent depuis 1977 du statut d’Appelation d’Origine Contrôlée. L’atttention est aujourd’hui portée de plus en plus sur la production de vins de qualité. Les différents types de sols et une grande quantité de cépages autorisés donnent les styles de vins les plus variés. Plus de 80% de toute la production est faite de vins rosés.

Les vins rouges et rosés sont élaborés avec au moins deux des cépages principaux, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Sirah et Tibouren. En général, la partie d’un cépage principal ne doit pas excéder 90%. Pour les vins blancs, les millésimes Clairette Blanche, Sémillion, Ugni Blanc et Vermentino sont autorisés.

• 20'000hectares de vignoble
• 80 %production de vins rosés