Valdole Albillo Blanco DO Ribera del Duero 2020

Der DO-Bereich in der nordspanischen Region Kastilien-León erstreckt sich entlang des Duero-Flusses (der in der Folge die portugiesische Grenze überschreitet und dort Douro heißt) auf einer Länge von über hundert Kilometern. Charakteristisch für das Gebiet sind auf Grund der Größe die unterschiedlichen Bodentypen, was auch eine Vielfalt an Weinstilen und Qualitäten ergibt. Starke Temperaturschwankungen bzw. nächtliche Ruhephase (tagsüber bis 40°C und nachts bis 15°C) wirken sich sehr positiv auf die Nährstoffaufnahme und den Säuregehalt der Weintrauben aus. Albillo ist eine frühreifende, ertragsarme Rebe, sie ist widerstandsfähig gegen Trockenheit und Echten Mehltau. Sie erbringt goldgelbe, alkoholreiche, fleischige Weißweine mit mittlerer Säure und fruchtigen Aromen.

 

GAUMEN:      Saftig, fleischig, kompakt, wunderbares Fruchtspiel, dass von einer guten Säure und angenehme Textur großartig unterstützt wird.

FINALE:      Saftig und fest, intensive Aromen Entfaltung, harmonisches Frucht / Säure – Spiel mit einem langem Finale.

 

 

Tapas, hellem Fleisch gegrillt oder gebacken, Geflügel, grilliertem Fisch und diverse Hartkäse.