Idées de restaurants

La famille Bovio, une des plus anciennes familles de gastronomes du Piemont et exploitant depuis plus de 40 ans du très réputé Restaurant Belvedere à La Morra a changé d'adresse. Le Ristorante Bovio se trouve également à La Morra et n'est éloigné que de peu de kilomètres des célèbres lieux d'ALba et de Barolo. Alessandra et son père, Gian Bovio, continuent à faire vivre la tradition dans le Ristorante. L'ambiance est élégante, mais informelle. A travers les grandes baies vîtrées, on jouit d'une vue enchanteresse sur les vignobles et les châteaux de Langhe.

En été, le déjeuner ou le dîner sur la terrasse panoramique se transforme en un évènement inoubliable. Le chef de cuisine Marco se trouve aux fourneaux et crée des plats dans la tradition piémontaise, tout en apportant une touche de finesse aux produits locaux et à leur préparation, au fil des saisons, à l'aide de champignons et de truffes. La carte des vins compte plus de 1'000 étiquettes locales et nationales.