Bacio del Sole Negroamaro Primitivo Salento IGT 2023Villa Contea

Die Weinregion Apulien, fasziniert nicht nur durch seine traumhaften Küstenlandschaften und pittoresken Häfen, sondern ist auch noch eines der ältesten Weinanbaugebiet der Welt. Es umfasst den Stiefelsporn, mit dem Galgano Gebirge, ist der Stiefelabsatz, mit der Halbinsel Salento ist durch sein trockenes Klima im Sommer, wie auch für seine milden Temperaturen im Winter bekannt. Das sind beste Voraussetzungen für einen exzellenten Weinanbau. Die am verbreitetsten Rebsorten, die überwiegend auf Kalkstein, Lehm und Sandstein wurzeln, sind autochthone (Einheimische) Rebsorten wie Negroamaro, Nero di Troia und vor allem die weltberühmte Primitivo.

 

Die neue Cuvée von “Bacio del Sole“, zeigt sich im Granatroten Gewand. Tiefe Frucht von roten und dunklen Beeren, leicht kräuterige und florale Aromen. Am Gaumen zeigt er sich weich, geschmeidig mit einer jugendlichen und sehr lebendigen Frucht die von Aromen roter und dunkler Beeren getragen wird. Säure und Tannine sind erstaunlich fein in die Frucht integriert und wird von einer guten Mineralität in ein knackiges Finale geführt. Sollte 2 Stunden vor Genuss, zum Atmen, geöffnet werden.

Er ist zur jeder Zeit und zu vielen Anlässen bereit. Alle möglichen Pasta Variationen, zu Kalb und Poulet ergänzt er sich mit einem feinem Aromaspiel. Ecco a voi, bon appétit!