Frankreich ist nach wie vor das Zentrum europäischer Weinkultur. Internationale Standards orientieren sich bis heute an Frankreich. Auch in der internationalen Bekanntheit sind französische Rebsorten wie Chardonnay, Merlot oder Cabernet Sauvignon führend. Die Vielfalt der französischen Weine beruht auf den unterschiedlichen Boden- und Klimaverhältnissen, was auch mit dem Wort „Terroir“ umschrieben wird. Die bekanntesten Anbaugebiete sind Bordeaux, Champagne, Burgund, Elsass, Rhône und Loire.