Brunello di Montalcino DOCG Toskana Villa Contea 2018Villa Contea

DOCG-Bereich für Rotwein in der italienischen Region Toskana. Die Zone umfasst die Hänge rund um die pittoreske auf einem Hügel liegende Stadt Montalcino in der gleichnamigen Provinz. Der Brunello di Montalcino wird zu 100 Prozent sortenrein aus Brunello, einem Klon der Sorte Sangiovese gewonnen, der in den 1870er Jahren auf dem Weingut ILGreppo der Familie Biondi-Sandi selektioniert wurde.

 

Samtiges Rubinrot. Eine einladende und offene Nase nach roter Frucht, die sich nach und nach im Glas entwickelt, ergänzt durch eine sanfte Würze, schwarze Trüffeln, etwas Kräuter, tabakiger Noten und röstartige Komponenten. Eine unglaublich elegante Sangiovese-Frucht offenbart sich am Gaumen, getragen von Aromen roter Früchte, fein strukturiert und explosiv zugleich. Die feinwürzigen Noten werden unterstützt durch zarte Vanillenoten und die noch etwas kräftigen Tannine verschmelzen dennoch aufs Schönste mit der Frucht. Langer und intensiver Abgang mit einer prächtigen Mineralik. Zur besseren Entfaltung empfiehlt es sich den Wein 2 Stunden oder länger vor Genuss zu öffnen oder gar zu dekantieren.

 

Wir empfehlen diesen Wein zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Ebenso hervorragend zu Saltimbocca, Rindsbraten mit Pilzen und reifem Pecorino.